奧爾良雞翅、超贊!

原料

雞翅: 8隻, 展藝奧爾良烤翅料: 適量(後面詳解)

步驟

1準備一包奧爾良烤翅料,某寶買的,味道很好!

2雞翅洗乾淨,正面劃兩刀、反面劃兩刀,倒入奧爾良烤翅料(用料根據自己的需求,我比較喜歡味道重的,所以倒入調料掩蓋雞翅後,放兩到三小勺水,讓調料融化,戴上一次性手套揉捏雞翅,讓雞翅入味

3蓋上保鮮膜,放入冰箱,雞翅一般腌制四到六小時就比較入味了,雞翅根或雞腿兒建議還是一定過夜,腌制過程中都需要從冰箱拿出揉捏兩次,這樣會更入味

4接下來就是烤制、取錫紙鋪在烤盤上、錫紙上刷上油(防止肉粘紙),然後依次在烤盤上擺好雞翅,烤箱調190度,雞翅烤20分鐘、雞翅根烤25分鐘,這種烤制的外皮焦脆。也可以水浴法烤、就是烤箱底盤加少許水(一點點就好),這種水浴法烤制的雞翅就是嫩滑多汁,口感不一樣!我個人喜好外皮焦脆的、家裡人喜歡嫩滑多汁的,所以都可以嘗試下!

小技巧

腌制的腌料可以一次性加五勺匙,少加水味道就重、多加水味道就淡噢!


相關菜譜

  • 奧爾良雞翅
  • 奧爾良雞翅
  • 奧爾良雞翅
  • 奧爾良雞翅
  • 奧爾良雞翅
  • 奧爾良雞翅
  • 奧爾良雞翅
  • 奧爾良雞翅
  • 奧爾良雞翅
  • 奧爾良雞翅
  • 奧爾良雞翅
  • 奧爾良雞翅
  • 奧爾良雞翅
  • 超簡奧爾良烤雞翅
  • 奧爾良烤雞翅
  • 奧爾良烤雞翅
  • 奧爾良黃金雞翅
  • 奧爾良烤雞翅
  • 奧爾良烤雞翅
  • 奧爾良烤雞翅
  • 奧爾良雞翅包飯
  • 奧爾良烤雞翅
  • 奧爾良檸檬雞翅
  • 奧爾良烤雞翅
  • 奧爾良炸雞翅
  • 奧爾良烤雞翅
  • 奧爾良可樂雞翅
  • 奧爾良煎雞翅
  • 奧爾良烤雞翅
  • 奧爾良雞翅(烤箱)
  • 奧爾良可樂雞翅
  • 奧爾良可樂雞翅
  • 奧爾良烤雞翅
  • 奧爾良烤雞翅
  • 奧爾良烤雞翅