美國「亂燉」

原料

青圓椒: 1隻, 蘑菇: 5-8隻, 洋蔥: 1隻, 鹽: 根據自己口味添加, 橄欖油: 適量, 水: 根據食材量

步驟

1將材料洗凈備用

2將青圓椒和洋蔥切丁,蘑菇切片(當然喜歡肉的朋友可以在裡面加點廣式臘腸,增添點咸香味)

3熱鍋入油

4依次放入洋蔥丁

5放入青椒丁和蘑菇翻炒

6不停翻炒至食材斷生

7加入水,沒過食材(可多加點,湯汁可以用來拌飯吃),開大火,根據自己的習慣加入適量鹽,可以多燉煮一會兒,等到食材燉的熟透透的時候即可出鍋。(由於我喜歡用裡面的湯汁來拌飯吃,所以喜歡多加點水,也喜歡吃熟透透的洋蔥,那種入口即化的感覺,你懂的?,所以我煮的時間會少許長點)

8出鍋,這道菜無需加糖,出鍋後就可以很明顯吃到這些食材自帶的甜


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