鹹菜豌豆湯

原料

豌豆: 400g, 芥菜鹹菜: 100g, 鹽: 適量, 糖: 適量, 油: 適量

步驟

1鹹菜洗凈擠干水分

2剝好的豌豆洗凈濾水,鍋內放入適量油,燒熱後倒入豌豆,煸炒至變色。

3倒入鹹菜繼續煸炒。

4加適量鹽、糖,加水,大火煮至豌豆變酥,盛碗

小技巧

三島腌漬的鹹菜一般會略帶酸味,所以要放點糖。


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