原料

蘿蔔: ， 雞蛋: ， 豆乾: ， 蒜蓉: ， 鹽: ， 雞精:

步驟

1蘿蔔刨絲；豆乾切絲備用

2雞蛋打發用少許鹽調味備用（想雞蛋更香滑，可放少許牛奶）

3雞蛋略炒備用；豆乾炒香備用

4爆香蒜蓉，炒蘿蔔絲，略軟有點出油，放少許鹽，然後可把豆乾、雞蛋放進去一齊炒

小技巧

1、雞蛋放牛奶能讓雞蛋香滑，這招非常有用！！！ 2、蘿蔔會稍微出油，因此炒蘿蔔的油不用多~