白切雞

原料

雞: 半隻, 蔥: , 鹽: , 油:

步驟

1雞洗凈,雞爪雞脖去掉

2準備一小袋水【放進冰箱】

3鍋里水快要燒開時,把雞放進去煮,大火燒開後,轉小火5分鐘【那些可以做雞湯】

4好了

5這時候,冰箱裡的裝著水的袋子可以拿出來,已經變成冰水了。 把雞在冰水上面侵泡5分鐘,【肉質會變得更好吃】

6蔥花油做法;蔥剁碎,下鹽,下油,攪拌。

7ok


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