肉末燒苦瓜

原料

肉末: 50克, 苦瓜: 2根, 鹽: 6克, 洋蔥: 10克, 味達美: 5克, 蔗糖: 10克, 芝麻油: 少許

步驟

1洋蔥切絲。

2鮮豬肉切細,剁成肉末備用。

3苦瓜去瓤切片。

4起鍋加少許油燒熱,加入洋蔥肉末翻炒至七成熟烹入味達美。

5加入苦瓜翻炒,加鹽,蔗糖,芝麻油翻炒。

6裝盤上桌。

小技巧

可以根據個人口味加入辣椒,胡椒粉以增加辣味。 苦瓜號稱君子菜,與其它菜品搭配不會串味。 苦瓜味苦,脾虛胃弱的人不宜經常或過量食用。


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