麵條: 份, 黃瓜: 根, 香油: 勺, 醬油: 勺, 醋: 勺, 鴨蛋: , 花生米:
1雞腿切幾刀,開水下鍋加兩片姜和十幾粒花椒,焯熟,攤涼後手撕;
2熟食店買的炒花生米用刀柄搗碎;
3鹼水面煮熟後倒入冰水,可以使面的口感更加Q彈,有勁道;
4鴨蛋煎好後切條,黃瓜切條;
5黃豆醬➕蒜粒➕香油➕香醋➕生抽調成醬;
6麵條浸好冰水後加少許油可以防止粘結一起; 攪拌,開吃!帶著一顆期待的心,坐等姐姐評價