冬瓜銀耳雞腿湯

原料

冬瓜: 1000克, 雞腿: 2-3隻, 銀耳: 一朵, 枸杞: 適量, 姜: 兩三片, 花椒: 適量, 大料: 適量, 蔥: 適量, 香菜: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 適量

步驟

1冬瓜去皮去籽切塊

2雞腿切塊,在開水裡灼凈血水備用

3銀耳泡發,撕開備用

4在鍋中加入薑片、花椒、蔥段、大料,用水煮沸

5放入雞腿、冬瓜和鹽等調料煮十五分鐘至半個小時,視情況而定,火不宜太大

6加入銀耳、枸杞再煮一分鐘,加入雞精,出鍋後撒上香菜即可

小技巧

大家可憑自己喜好隨意去做,做自己最愛的味道???


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