燒三鮮海苔卷

原料

蒸好的米飯2大碗,壽司用海苔2張,蝦6隻,魷魚2小片,日本紅薑絲若干蛋清1/2個,厚蛋條,鹽,黑胡椒粉,米料酒,日本醬油

步驟

1、蝦去殼,去沙線,魷魚去皮,洗凈剁泥,加入鹽、黑胡椒粉、米料酒、蛋清拌勻後,再和米飯一起拌勻。 2、在壽司捲簾上鋪好海苔,把調好的米飯均勻平鋪上,放上厚蛋條和紅薑絲後捲起、壓實、切段。平底不粘鍋放少許油,小火兩面煎熟。吃時澆上日本醬油。


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