夏日美味-日式蕎麥冷麵

原料

蕎麥麵: 1人份, 綠茶: 1小杯, 紫菜: 適量, 日本拌飯粉: 適量, 醬油: 適量

步驟

1蕎麥麵用水煮熟,再用冷水過一遍,冷卻備用。

2綠茶泡好,加入醬油。還有一點日本拌飯粉。

3紫菜切成細條,撒在麵條上。在撒上適量的日本拌飯粉。

4日本拌飯粉,其實就是日本人所謂的偉大發明之一,就是一些小魚乾,紫菜,味精的結合吧,可以拌飯拌面。

5這面要怎麼吃呢,其實很簡單,面本來沒有味道,就是靠綠茶醬油湯才有味道,所以就是一邊蘸醬油湯一邊送進嘴裡啊。日本人真是奇葩!

小技巧

蕎麥麵有點硬,喜歡吃軟的可以多煮一會兒。


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