魚湯菠菜面

原料

菠菜: 一把, 三文魚頭: 半個, 蟹味菇: 一把, 雞蛋: 1個, 胡蘿蔔: 少許, 西紅柿: 半個

步驟

1菠菜洗凈焯水,料理機加少許水打碎,汁水和面。醒面後壓面。

2三文魚洗凈,焯水。然後加水,薑片、蔥段,燉成濃湯。

3炒鍋放少許油,炒香雞蛋盛出。然後炒鍋放少許油爆香蔥花、西紅柿、胡蘿蔔片,蘑菇等,然後加魚湯。煮麵,最後撒香蔥和香菜碎。


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