沒冰渣的奧利奧冰淇淋

原料

奧利奧: 5塊, 奶油: 200克, 牛奶: 40克

步驟

1奶油先打到有紋路但會馬上消失的狀態

2倒入奧利奧碎夾心去掉,可以留點倒入冰淇淋,或者點綴一下

3打蛋機調到最高檔,打到非常硬的狀態,一定要很硬,但不要打過哦?

4逐漸加牛奶,牛奶選脂肪高的,伊利純牛奶脂肪最高,是3.8,(奶50克都用不上,只要奶油狀態可以用刮刀輕鬆波動,很輕柔,但不要太溪)

5混合好倒入盒子裡,一定要蓋上保鮮膜,在扣蓋,放到冰箱裡,不用攪拌也無冰碴特別軟,很容易的就kuai起來

小技巧

我一般是晚上做,第二天就可以吃,完全不用攪拌,太溪的話就有冰碴,濃點更柔軟,溪就會凍完特別硬?希望小夥伴都來試一下,不會讓你失望的


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