芝麻小煎餅。

原料

雞蛋: 2個, 低筋麵粉: 50克, 糖: 20克, 白芝麻: 5克, 黑芝麻: 5克

步驟

1✈蛋黃中加入10克的糖。攪拌均勻『一丟丟發白就好咯』

2✈蛋白中加入剩下的10克糖。用打蛋器打發『打至有紋路』

3✈給打好的蛋黃中加一些蛋白,翻拌均勻。

4✈再將剛剛打好的雞蛋糊加入剩下的蛋白中。

5✈攪拌均勻。

6✈再加入芝麻。『我加的芝麻可能有些少。覺得少的寶寶們可以多加一些』

7✈ biu~攪拌後成品。

8✈接著加入低筋麵粉,攪拌均勻。

9✈裝入裱花袋。

10✈擠成圓形。

11✈接著,放入烤箱。150°,20分鐘。『上下火的烤箱:上層150° 下層145° 也是20分鐘。』

12從烤箱拿出來了就可以裝袋咯。


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