鱈魚塊: ， 香菇: ， 蒸魚豉油:
1鱈魚塊處理乾淨，並且小心的除去鱗片
2新鮮香菇剁碎備用
3把香菇末均勻的鋪在鱈魚塊上
4找一個小碗，倒入料酒
5倒入蒸魚豉油
6根據口味放少許鹽，蒸魚豉油有鹹味，不放也可
7在放入適量的糖。調成料汁
8把調好的料汁澆在鱈魚上
9蒸鍋水燒開後上屜大火蒸7-8分鐘即可
鱈魚是很鮮嫩的，所以不宜久蒸，把握好火候，剛熟的時候味道最好~ 加上香菇的鮮味，讓魚肉的美味升級，鮮嫩的無以復加，一頓就全都報銷啦~