山藥（粗的）: 一段， 木耳: 2朵， 青椒: 一根， 蒜: 3瓣， 食用油: 少許， 鹽: 少許， 雞精（蘑菇精）: 少許
1木耳放大碗里倒熱水泡發，水稍多點，木耳發起來後會很大
2山藥洗凈去皮，切片後泡水裡，防止發黑
3鍋內倒水，焯一下山藥和木耳，一定要將木耳和山藥分別裝2個盤子，木耳撕成小朵
4青椒去子切塊
5拍好蒜
6熱油，冒煙後，放入蒜熗出香味（我用的菜油，一定要燒的夠熱，否則菜上面會有黃黃的油，不好看哦）
7倒入山藥翻炒1分鐘 ，加少許熱水繼續翻炒幾下，倒入木耳，翻炒一分鐘，放少許鹽、雞精調味，即可出鍋
山藥會過敏哦 做不了的只能觀看嘍