奶酥厚片

原料

奶粉: 35g, 吐司: 5片, 黃油: 25g, 糖粉: 20g, 蛋液: 25g

步驟

1黃油先室溫軟化,再加入糖粉混合,稍稍打發

2分次加入蛋液攪拌均勻

3加入奶粉攪拌均勻,即為奶酥醬

4可以用吐司,也可以用其他麵包,我是用的全麥麵包。在麵包片上抹奶酥醬,單開上火,160度,4分鐘。(人不要走開,看到稍變色即可。我第一爐就是因為只顧著和老媽嘮嗑,全烤成了黑炭)

小技巧

奶酥醬中還可以加蒜末、椰粉、花生粉等,變化為各種口味的奶酥醬,除了抹在麵包上烤著吃,還可以夾在餅乾中,做為夾心餡料。


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