原料

低粉: 200g， 泡打粉: 10g， 白砂糖: 40g， 牛奶: 120g， 橄欖油: 60g， 楓糖漿: 30g， 香蕉（約兩根半）: 260g， 裝飾香蕉: 12片， 核桃仁: 40g

步驟

1香蕉去皮碾碎，剩下半根切成12根5mm厚薄片

2將糖、奶、油、糖漿倒入盆里用打蛋器攪拌混合，直到砂糖沒有沙粒感為止。

3過篩粉類加入裡面，用打蛋器攪拌。

4還殘留少許粉類的時候加入香蕉泥和核桃仁，用刮刀快速攪拌。

5入模八分滿，上面擺上切片香蕉。

6180度烤20-25分鐘。