自發豆芽

原料

綠豆或黃豆: 適量

步驟

1準備一個塑料瓶,將瓶子上半截剪掉,在瓶底扎幾個小孔,便於控水。豆子的用量大概占到瓶子的五分之一處,浸泡八小時後,倒入瓶子,並用乾淨的紗布浸濕覆蓋。最後用黑色的塑料袋蓋上遮光,這一步很重要,不然豆芽吃起來會有苦味。

2每天早,中,晚,在水龍頭下沖三次水,最少也要衝兩次,水份充足長得就快。

3第三天長成這樣了,不過漲勢和溫度有關係,差不多已經可以吃了。涼拌,炒著吃都不錯哦。?

小技巧

用黑色袋子遮光非常重要,不能省略哦。


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