黃豆芽: ， 豬肉: ， 紅辣椒: ， 蔥姜:
1將豬肉切絲用料酒醬油澱粉腌制，豆芽擇洗乾淨，瀝干水分，蔥姜紅辣椒切好備用
2熱鍋倒油，煸炒肉絲，變色後下蔥、姜、辣椒一同煸炒
3放入豆芽，烹入適量醬油、醋、鹽和雞精，翻炒至熟即可