青椒: 少許， 火腿: 2片， 泡菜: 適量， 麵粉: 80g（依人數定奪）， 鹽巴: 少許， 糖: 少許
1把火腿切丁
2青椒切成丁
3將泡菜切碎，然後把青椒，火腿，泡菜一起裝入小碗
4在小碗內倒入麵粉，放少許鹽巴，還有一點點糖，這樣煎出來的餅才不會太酸
5加入適量的水攪拌均勻
6把攪拌好的糊倒入事先熱好的油鍋，攤開來（這裡最好用不粘鍋，等下好翻面，然後油一點點就好了，餅才不會太過油膩）
7等一面稍微焦了之後翻面繼續煎（最好用小火慢慢煎，以免糊了）
8雙面都煎到變色即可出鍋啦。～建議大火多煎一會兒，這樣泡菜的香味兒才能充分的散發出來，餅也比較酥脆。