白玉豆腐: 1塊, 滇菌: 2袋, 肉餡: 2兩, 蔥: 1段, 姜: 2片, 油: 20克, 生抽: 2勺, 糖: 1勺, 料酒: 1勺
1先將豆腐切成3cm厚,用油把兩面煎至金黃備用!
2鍋中倒油,把肉餡炒熟放入蔥姜,加入滇菌,翻炒,再把煎好的豆腐放進去!
3然後放糖,生抽,鹽和料酒!出鍋!
炒的過程中可少加一點水,這樣豆腐會更多的吸收滇菌的香味!