甘那許淋面蛋糕

原料

黑巧克力30: 克, 淡奶油40: 克, 戚風蛋糕材料:

步驟

1蛋白打發,蛋黃糊拌好

2打發的蛋白霜分次拌入蛋黃糊里,攪拌均勻

3入烤箱,155 度預熱

4155度25分鐘,150度20分鐘

5烤好後,移出烤箱,倒扣冷卻

6淡奶油加糖打發,淡奶油抹面

7黑巧克力30克融化,淡奶油加熱分次拌入,攪拌至刮刀提起液體呈直線落下

8表面裝飾下

9完成


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