太陽魚: 2條， 香蔥: 適量， 生薑: 3片， 油: 適量， 生抽: 適量
1準備好所有材料。將魚、蔥、生薑清洗乾淨，魚打刀花，蔥切段，生薑切絲後一起放入盤子裡。
2鍋里加水燒開，取個架子放鍋里，將裝有魚的盤子放在上面，隔水蒸大約七分鐘左右即可。
3將蒸好的魚端出，鍋里水倒掉後放大火燒開，加入適量的油燒熱，將油淋在魚面上，再淋上適量生抽即可。
蔥的話最好選用香蔥，特別好吃。可以把生薑直接塞進魚肚子裡蒸，這樣更能去除魚腥味。 本人超級喜歡吃蒸魚的蔥，蔥吸收的魚的鮮味，愛死了！味道頂呱呱……