培根土豆餅

原料

雞蛋: 3個, 培根: 適量, 土豆: 適量, 鹽: 適量, 胡椒粉: 適量, 麵粉: 適量, 蔥花: 適量, 雞精: 適量

步驟

1先把土豆切成絲,入鍋中煮熟後瀝干水份備用,土豆絲加入鹽、胡椒和雞精調味,雞蛋打散加入適量蔥花、麵粉和清水,將所有食材放入鍋內攪勻,不粘鍋放油,中火加溫把土豆絲放入磨具內

2磨具內壁要抹油,中火煎制容易脫模,反面再煎

3注意不要鋪太厚哦,太厚裡面不容易熟。

4香噴噴的培根土豆餅做好了。

小技巧

溫馨提示:培根切碎炒熟後再放入土豆絲裡面一起拌勻即可。


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