木瓜椰奶凍

原料

木瓜: 兩個, 椰漿: 200ml, 牛奶: 150ml, 砂糖50克 吉利丁粉15克:

步驟

1木瓜削皮。

2木瓜切去頂部一小塊,挖掉木瓜籽。

3吉利丁粉加20ml冷水攪拌均勻。

4把椰漿、牛奶、砂糖倒入養生壺裡,選擇「燒水」功能。

5煮至微沸,約85度,關火,和吉利丁液攪拌均勻。

6把椰奶液倒入木瓜內,冷藏4小時,凝固後切片。

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