原料

牛柳 料酒 鹽 澱粉: ， 美極鮮味汁 蒜瓣: ， 洋蔥 大紅椒: ， 黑胡椒牛排醬:

步驟

1牛柳切丁，用料酒、鹽、美極鮮味汁、澱粉將牛肉粒腌十幾分鐘備用；

2蒜拍碎、洋蔥切片、大紅椒切片備用；

3熱油下蒜碎，少量花椒粒爆出香味後下牛柳丁炒散；

4下洋蔥片、大紅椒片翻炒斷生，烹入黑胡椒牛排醬，鏟勻，調鹽味起鍋。