五花肉: ， 酸豆角: ， 酸辣椒: ， 鹽: ， 生抽: ， 澱粉: ， 香油: ， 胡椒粉:
1豬肉剁碎後加鹽，胡椒粉，生抽，澱粉腌制15分鐘左右
2酸豆角酸辣椒切碎..鍋里少許油先爆香酸辣椒，炒酸豆角2-3分鐘~盛出來~~~
3少許油炒肉末，
4肉末炒至變白色加入酸豆角繼續翻炒，加鹽生抽雞精胡椒粉
5涼皮切拇指寬的條...撒上酸豆角肉末攪拌好~~太淡了可以適當加點生抽