西紅柿,雞蛋,鹽,雞精,糖,水澱粉
1.西紅柿去皮後,切成小塊 2.雞蛋加點鹽充份打散 3.鍋中熱油,倒入西紅柿塊翻炒出汁 4.倒入清水(或高湯) 5.煮開 6.一邊用筷子劃圈,一邊倒入蛋液 7.鹽、雞精調味,即可