西紅柿，雞蛋，鹽，雞精，糖，水澱粉
1.西紅柿去皮後，切成小塊 2.雞蛋加點鹽充份打散 3.鍋中熱油，倒入西紅柿塊翻炒出汁 4.倒入清水（或高湯） 5.煮開 6.一邊用筷子劃圈，一邊倒入蛋液 7.鹽、雞精調味，即可