西蘭花鴿蛋湯

原料

用料鴿蛋10個,西蘭花250克,精鹽、蔥花、薑末、香油、清湯各適量。

步驟

1、西蘭花掰成小朵,洗凈控干。 2、鍋內放清水,燒開後改小火將鴿蛋煮熟撈出。 3、另起鍋放清水,下西蘭花,旺火燒開後煮約3分鐘,倒入鴿蛋稍煮,加精鹽調味,撒上蔥花、薑末,淋少許香油即成。 功效 滋陰養顏,潤澤肌膚。西蘭花性平味甘,有補腎健腦,防癌的功效。


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