原料

雞肉（絞碎）: 150g， 洋蔥（切碎）: 1/6個（大湯匙1勺）， 胡蘿蔔: 1/2根， 湯底: 2杯， 酒: 1/2勺， 鹽: 少許

步驟

1用刨絲器（或菜刀）將胡蘿蔔刨成薄片。

2把雞肉放到碗里攪拌上勁後加入洋蔥末、酒、鹽拌勻。

3加熱湯底，放入胡蘿蔔薄片。沸騰後用小勺取拌好的肉末放入鍋里。

4肉丸浮起後，改小火繼續煮1~2分鐘即可。

小技巧

在日本的一本料理書上看到的，寫給自己好嘗試，自己嘗試再貼上成品圖。