原料

蝦: ， 豌豆: ， 蒜:

步驟

1豌豆洗凈，焯水，撈出瀝干

2蝦洗凈去殼，剝出蝦仁，去蝦線，加料酒，澱粉腌制一會

3蒜切片

4鍋中放油，油熱，加蒜爆香，放蝦仁翻炒片刻

5加豌豆翻炒片刻，加鹽調味，裝盤