湯辣肉丁

原料

豬裡脊: , 紅油辣椒醬: , 老抽: , 白砂糖: , 澱粉: , 鹽:

步驟

1豬裡脊切丁,放入料酒、鹽、澱粉順時針方向攪拌,腌制10分鐘,入鍋煸熟,盛出待用

2再起油鍋,加辣椒醬(我選用的是紅油辣椒醬)、白砂糖、水(因是用作面澆頭,水可以多加一些)

3倒入備用的肉丁,煮開盛出即可。


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