長酥皮: 3件， 蘋果: 1個， 水怡，飲用水，檸檬汁: 適量， 糖粉: 少許
1水怡（可用砂糖），水，檸檬汁混合加熱，蘋果過糖漿是為了軟化，防黑，所以糖漿不用太多
2蘋果洗凈表皮切四份，去核，切薄片，儘量薄，等會兒容易捲起來
3蘋果片放糖漿中煮1分鐘
4撈起用廚房紙吸干水分，必須的，水分多酥皮容易化，烤制時間也長
5酥皮用油紙墊底，疊放蘋果片
6對摺
7捲起，收口，放蛋糕模
8烤箱180℃用時35分鐘左右，可視自家烤箱調整時間，取出放涼脫模，灑糖粉