檸檬蜜?

原料

檸檬: 3斤, 冰糖: 1.5斤

步驟

1檸檬洗凈待用

2冰糖

3用刮皮刀削去檸檬表皮,檸檬表皮是香味的來源,削下來的小皮放好待用。注意:儘量不要削到白色部分,白色部分是苦的。

4檸檬切兩半用壓汁器擠出檸檬汁待用,注意:最好是去籽~

5這麼多檸檬,手很酸啊

6可以在壺的底部鋪一層檸檬皮,然後放入冰糖,再倒入檸檬汁,再把表皮放進去,蓋緊壺蓋!!上下顛倒兩次 放置一周:每天早晚各一次,上下顛倒~更好的發酵 一周後可以享用

小技巧

注意:是濃縮果汁,飲用時加水加到自己喜歡的酸甜度哦~


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