檸檬蜜(不要蜂蜜版)

原料

檸檬: 20個, 冰糖: 一斤半左右

步驟

11.檸檬用蔬果凈凈泡後沖洗乾淨,主要祛除農藥殘留,瀝干水分後待用;容器必須無油無水。

22.把檸檬用削皮刀削薄薄的一層皮,儘量不要削到白色部分;待用

33.把削掉皮的檸檬對半切開備用.

44.對半切開的檸檬用手動榨汁器榨出檸檬汁(用手動是因為只要其中的汁,果肉和籽都丟棄)

55.榨好的檸檬汁倒入容器.

66.把之前削好的檸檬皮放入研磨器研成粉末,然後全部倒入容器.

77.粉末顆粒狀.

88.然後把冰糖也倒入容器.

99.全部材料放入壺中充分搖勻.

1010.放入冰箱冷藏2天,等冰糖溶化後就可以享用啦!中途可以拿出來搖一下,讓冰糖充分溶化.

小技巧

所有材料,工具,全部無油無水,保持乾燥!


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