綠豆蓮藕燉腔骨

簡介

喜歡將各種不同的食材放進沙鍋慢慢熬制,經過時間的錘鍊,慢慢的融為一體。閒暇的時候準備一些自己喜歡的食材為自己愛的人煲一鍋濃濃的湯,香氣縈繞在廚房中,想來不愛喝湯的人都難以抗拒吧!記得有次朋友造訪,從樓下聞著香氣就找到了家裡,可見湯的魅力有多大,想想熬湯就像人生。開始的時候清澈,透明,簡單。每種食材都有各自的味道,就像年輕時候得我們,稜角分明,簡單,純粹。但經過時間的考驗,所有的味道融為一體,彼此滲透著對方的味道,就如同婚姻一樣,彼此磨合了,才會幸福,濃得化不開了,才會味道更醇厚。

原料

1節,綠豆少許,腔骨3小塊,胡蘿蔔1根,馬蹄5顆,姜幾片

步驟

1.腔骨飛水後過涼水將血沫衝去; 2.將綠豆洗凈後填入到藕的孔中,不要填的太滿,否則燉完後藕容易裂開。然後用牙籤將藕的兩端固定,避免綠豆跑出來; 3.將胡蘿蔔切塊,馬蹄去皮洗凈; 4.砂鍋放冷水,然後將所有準備好的食材放入,大火煮沸後,改小火大概燉制2個小時就可以了; 5.出鍋的時候先將藕撈出,然後切成大塊放到碗里,再放入湯就可以喝了。

小技巧

1、 我沒有放任何調味料,味道很不錯,如果口重的同學可以適量放點鹽來調味 2、 藕內填綠豆是為了好看,如果懶得弄可以直接放鍋中一起燉,味道一樣好 3、 北方現在天氣乾燥,此湯非常適合滋補身體


相關菜譜

  • 綠豆蓮藕燉腔骨
  • 蓮藕燉腔骨
  • 蓮藕燉腔骨
  • 腔骨蓮藕湯
  • 蓮藕腔骨湯
  • 蓮藕腔骨湯
  • 蓮藕腔骨湯
  • 綠豆蓮藕
  • 番茄燉腔骨
  • 酸菜燉腔骨
  • 番茄燉腔骨
  • 綠豆釀蓮藕
  • 綠豆鑲蓮藕
  • 蓮藕綠豆湯
  • 燉腔骨(土豆版)
  • 酸菜粉條燉腔骨
  • 枸杞冬瓜燉腔骨
  • 雙蓮燉腔骨
  • 家常燉腔骨的做法
  • 蓮藕綠豆龍骨湯
  • 綠豆蓮藕排骨湯
  • 綠豆薏米蓮藕湯
  • 年夜飯綠豆釀蓮藕
  • 蓮藕綠豆排骨湯
  • 綠豆蓮藕豬骨湯
  • 海帶綠豆蓮藕排骨湯
  • 綠豆煲蓮藕骨頭湯
  • 綠豆鑲蓮藕的做法
  • 綠豆燉南瓜
  • 蓮藕燉雞
  • 蓮藕燉豬蹄
  • 蓮藕燉雞湯
  • 蓮藕燉豬腳
  • 排骨燉蓮藕
  • 蓮藕燉排骨