蘆筍蝦仁

原料

蘆筍: 200克, 蝦仁: 150克, 鹽: 一小勺, 料酒: 半勺, 蒜: 2瓣, 黑胡椒碎粒:

步驟

1蝦仁洗凈瀝干,調半勺料酒,少許鹽腌制15分鐘

2蘆筍掰掉老的部分,留脆嫩部分洗凈切斜段備用

3大蒜切片,下油鍋爆香

4放入蘆筍,隨即放入蝦仁翻炒,炒至蝦仁彎曲變紅,放一小勺鹽,撒黑胡椒碎粒,翻炒幾下出鍋,再撒點黑胡椒碎粒點綴即可。


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