港式珍珠奶茶

原料

木薯澱粉: 適量, 紅糖: 看個人喜好。加多了也不甜, 水: 適量, 煉乳: 2勺。看個人所需甜度, 紅茶: 兩包, 鮮牛奶: 200ml

步驟

1熱水溶解紅糖。。注意水少一點。我加多了!

2加入木薯澱粉至濃稠,我第一次做的時候是可以揉起來的。。可能是木薯澱粉開封吸了點水的緣故。凝固不起來,不過沒關係。可以取一點。做一個小的迅速在加了澱粉的碗里滾一下。

3我就先做了一點。注意。一定要做的小,否則珍珠會變得很大!

4熱水下鍋燒熟。悶一會

5撈出放涼。珍珠就做好啦。

6兩包紅茶差不多能泡兩杯。注意要泡的濃一點,茶泡的時間不要太長,否則會有點苦。

7每杯加入一勺子煉乳。我的勺子小,就加了2勺

8最後加入珍珠。就搞定啦。多的珍珠可以放在冰箱以後吃。


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