榴槤造型蛋糕

原料

黃油: 460g, 糖粉: 50g, 淡奶油: 80g, 榴槤肉: 80g

步驟

1首先做2個6寸戚風蛋糕胚。

2內部添加榴槤肉及奶油,出爐後切出想要的榴槤造型。

3完成表面抹平工作

4用手按下黃油表面,軟化後加糖粉打至發白,加入鮮奶油攪打均勻,再加入打好的榴槤泥,混合均勻……裝入圓形裱花嘴,用拉的方式拉出尖角。最後用噴槍均勻上色,即可。


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