原料

老面: 150g， 老面配方：: 按比例添加， 高筋麵粉: 100g， 水: 80g， 酵母: 1g， 鹽: 1g， 高筋麵粉: 120g， 細砂糖: 45g， 鹽: 3g， 淡奶油: 80g， 酵母: 3g

步驟

1老面倒入除酵母以外的所有材料，混合均勻。

2在麵糰中加入酵母，揉至完全擴展狀態。

3一發至兩倍大後排氣，平均分割三等份醒面20分鐘。

4麵糰擀卷後醒面20分鐘。

5二次擀卷，放入模具。

6烤箱180度，45分鐘。