原料

牛肋條: 500克， 享氏燒烤醬: 3勺， 蚝油: 1勺， 洋蔥: 半隻， 油: 少許

步驟

1將買回的牛肋條切成一手掌長度，和享氏燒烤醬、蚝油拌勻腌制2-3小時代用。洋蔥切絲待用。

2將平底鍋加熱放少許油，將之前準備好的牛肋條放如鍋內，趁鍋內溫度高將肉各周邊迅速煎下，以裹住肉汁。再改小火煎至八成熟，期間不停翻動，保持受熱均勻。將煎好的牛肉放置盤內醒下。

3在醒牛肉時，將洋蔥絲倒入煎牛排的鍋內，並倒入多餘漿牛肉醬汁繼續用小火將洋蔥煨熟。

4將燒好的洋蔥打底，並將牛肉改切小塊鋪在洋蔥上。淋上鍋內多餘湯汁，撒上黑胡椒碎粒。完成。