蕎葉炒冬筍

原料

蕎葉: , 冬筍: , 姜: , 干辣椒: , 油: , 鹽:

步驟

1蕎葉洗凈切段,冬筍去皮去老根,放鍋內煮10分鐘。待涼,切絲。

2干辣椒,姜,切末。

3熱鍋涼油,油溫9成熱時放姜,蕎葉,辣椒快炒,放,鹽,味精。炒勻出鍋。

小技巧

炒蕎葉要大火快炒。才脆好吃。


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