簡易版涼拌黑木耳青瓜

原料

日本小青瓜: 2條, 黑木耳: 適量, 蒜頭泥: 適量, 生抽: 2湯匙, 黑醋: 4湯匙, 白砂糖: 適量, 雞精,鹽: 適量

步驟

1將黑木耳泡開

2將青瓜洗凈切成自己喜歡的塊狀或條狀

3泡開黑木耳放沸水煮2分鐘後,撈出放冰水中小泡一下

4將切塊的青瓜,黑木耳放進碗面,加蒜泥,雞精,醬油,醋,白砂糖拌勻,放冰箱冷藏櫃3個鐘左右,中途可拿出來翻拌一下讓其更入味。

小技巧

青瓜即黃瓜。 調味料根據自己喜好即可,不必一定限定多少g多少ml。


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