藕: 1支， 生抽: 1小勺， 醋: 2小勺， 糖: 3小勺， 雞精: 少量、可無， 鹽: ， 小蔥花: ， 水澱粉:
11.藕叮炒水，約2分鐘，時間別太長，否則不脆
2熱油，下藕叮快炒，倒入調好的汁，翻炒
3料汁的碗里放入澱粉，少量水、勾芡
4快速翻炒、撒蔥花，起鍋