炒飯

原料

雞蛋: 1隻, 豬肉: 一點點, 香菇: 4~5個, 干蝦仁泡發: 十來個, 菜豆: 2根, 小蔥: 一根, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 料酒: 適量, 蚝油: 適量, 胡蘿蔔: 1隻, 玉米粒: 適量

步驟

1先將肉碎用適量食鹽,生抽,蔥花,蚝油,料酒腌制一下備用

2再將雞蛋打進碗里,加點點鹽,攪勻...用加熱的油鍋煎一下並搗碎,盛進盤子備用

3然後用蔥爆鍋,待蔥香...加入提前醬好的肉碎倒入鍋,翻炒...至熟,再加入胡蘿蔔丁,香菇丁,豆丁,泡好的蝦仁....翻炒至熟


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