海鮮菇: 400克， 雞翅: 4個， 生抽: 5ML， 蚝油: 5ML， 料酒: 2ML， 鹽: 2克， 綿白糖: 3克， 蔥姜: 適量
1雞翅洗凈，改刀切成小塊，焯水，瀝干水分備用
2海鮮菇用手撕成小塊。洗凈備用
3熱鍋涼油，放入蔥姜煸香、下入雞塊、料酒、糖、生抽煸炒3分鐘
4把蘑菇放入鍋中，加入蚝油，炒2分鐘後加入適量鹽調味
5倒入沙鍋中，小火燜2分鐘即可