手抓飯

原料

羊肉: 少許, 胡蘿蔔: 半根, 洋蔥: 一個, 大米: 一大碗

步驟

1所有用料分別切成小塊,大米洗凈,備用

2熱油,爆炒羊肉,洋蔥和胡蘿蔔,變色之後加醬油,料酒,糖,鹽。

3翻炒均勻後,加入大米,倒入開水,沒過大米即可,改小火燉20分鐘。

小技巧

注意糊鍋底!中間米沒熟透,可繼續加少量水。


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