韓式炒辣年糕

原料

豆芽: 半斤, 瘦肉: 半斤, 胡蘿蔔: 半根, 生抽: 半勺, 料酒: 半勺, 鹽: 酌情放,依口味而定, 老乾媽: 酌情放,依口味而定, 辣椒: 1根

步驟

1先把食材全部洗凈,然後白菜、胡蘿蔔、瘦肉、辣椒,切條備用,瘦肉加入生抽、料酒、鹽腌制一下,年糕切片,豆芽去頭尾。

2鍋里放油,油熱時加入瘦肉炒七成熟再放入胡蘿蔔、白菜、豆芽、辣椒,超快熟時撒入鹽巴、老乾媽炒一炒。

3再放入年糕進行拌一拌,收汁,直至年糕即軟就ok了!

小技巧

有辣白菜的話加入辣白菜味道更足


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