灰汁團(美善品版)

原料

冰糖 80克: , 紅糖 20克: , 陳村梘水 10克: , 中筋麵粉 200克: , 水 320克:

步驟

1將冰糖,紅糖,水,陳村梘水放入主鍋,以5分鐘,蒸煮鍵,速度1煮沸

2放入麵粉,以1分鐘,100℃,速度3,拌和均勻

3將麵糰取出,分割成30克每個的劑子,然後搓成圓形

4將半成品放於塗油的蒸鍋

5主鍋加水沒過刀片,以25分鐘,蒸煮鍵,速度1蒸煮成熟

6出鍋冷卻後食用,口味更Q哦

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小技巧

麵粉放入主鍋後,一定要將其煮透哦?


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