北方烙餅

原料

水: 130克, 鹽: 2克, 白糖(甘肅那邊不加糖,老公不喜歡沒味道的,所以我加糖了): 30克, 麵粉: 300克, 玉米油: 35克, 酵母: 3克

步驟

1將所有材料揉成麵糰

2鍋里燒水到燙手,放蒸簾,上面再放裝好麵糰的盆,盆上面蓋保鮮膜,蓋鍋蓋,發酵40分鐘

3發酵好後拿出,然後排氣,分等份,醒發10分鐘

4擀麵餅,開火,鍋里放少許油,烙到兩面金黃出鍋


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